Entre cañas y barriles T2 E2. Historia de un bioquímico y la cerveza

Entre cañas y barriles T2 E1. Historia de un bioquímico y la cerveza

Entre cañas y barriles T2 E1. Historia de un bioquímico y la cerveza. ¿Qué puede salir de la mezcla entre un reputado bioquímico y un amante de la cerveza? Probablemente, obtengamos algo muy parecido a nuestro invitado: Sebastián Jiménez. Doctor en Bioquímica y Biología Molecular, profesor externo de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Sevilla y líder de un proyecto sobre la investigación del Alzheimer, y con tiempo suficiente para ser presentador de un pódcast sobre cerveza.

Durante el trascurso de nuestra charla, podrás conocer numerosas curiosidades a cerca de la cerveza como su conservación, envasado o la temperatura idónea para el consumo. Asimismo, nos habla sobre su proyecto radiofónico universitario: Conbeersaciones.

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